岁月悠悠红薯香
赵亚勇
快要霜降了，天越来越冷了。秋收已经基本结束了，眼下，正是红薯大量上市的时候。昨日走在大街上，忽然，空气里飘来一阵阵烤红薯诱人的香味，温暖的感觉顿时袭满了全身，不由得让我想起了那个“瓜菜半年粮”的年代。
其实，我是在城市里长大的，并且一直生活在城市里，但是，若论起和红薯的感情，一点也不比农村人差。我喜欢吃红薯应该有遗传因素，我的父亲就最爱吃红薯。父亲说，老家湖北郧阳(今十堰)地处山区，是个穷地方，红薯就是一年四季的主打粮。那是解放前，父亲家在汉江边上有几亩沙地，非常适宜种红薯。红薯顶饿，而且产量比较高，可以勉强维持一家八口人的温饱。后来，父亲参加了革命，行军打仗时，红薯是必备的干粮。1949年底，父亲随陕南特委和军区机关西进到了陕南汉中。汉中是鱼米之乡，也是红薯(当地人叫红苕)的产地，而且，产量很高，有“红苕下蛋，一亩一万”之说。父亲级别不低，我们家的日子过的比普通人家要好一些，但是，红薯常常是我们家的主食。倒不是吃不起白米细面，而是我们家所有成员都喜欢吃红薯。红薯稀饭就咸菜，曾经是我们家冬天时不变的早餐。蒸红薯是父亲的最爱，而我特别喜欢吃生红薯，甜甜的、脆脆的，非常好吃，就是有点涨肚子，不太好消化。奶奶用红薯垫底做出的粉蒸肉，绝对称得上是人间至味。
第一次吃烤红薯是在北京。姥爷家在北京，母亲探亲时，会轮流带我们哥四个去首都看望姥爷。有一年冬天，我随母亲去了北京姥爷家。天还未亮，便闻到了一股红薯的香味，勾动着肚子里的馋虫，就缠着姥爷，要他带我去买。姥爷家在和平里十四区一幢四层楼房里、街口就有卖烤红薯的，摊主是一个中年男人，头上包着围巾，守着一个废汽油桶做出的烤炉，炉子上放着好几个红薯。只见摊主一边吆喝：“快来买香香甜甜的考白薯。”一边不停的翻动着红薯，浓烈的香味直往我的鼻孔里钻。姥爷买了一个给我，红薯烤的很软，揭开皮，只见已经被烤的黄黄的红薯，丝丝冒着热气，吃起来真的是又香又甜，味道和板栗差不多。只是我不明白为什么北京人把红薯叫白薯，姥爷解释道：“红薯皮是红的，里边是白的，所以又叫白薯。”后来，回到了汉中，老也忘不了烤红薯香甜软糯的味道，可是找遍大街小巷，也找不到一个卖烤红薯的。便求着父亲给我烤，父亲架不住我的软磨硬缠，只好在做饭时，用火钳夹住红薯放进灶膛里，不停的翻烤，烤熟后，味道也很好。
光阴荏苒，岁月如梭，几十年过去了，父亲和姥爷早已去世，而我也走过了整整一个甲子的人生之路。如今随着生活条件的日益改善，各种美食应有尽有，也不存在吃不起的问题，但我还是喜欢吃红薯。不只是因为红薯好吃，而且能勾起对往事的回忆，还要告诉大家一个“秘密”：红薯可以治疗老年人便秘。
(作者：赵亚勇2024-10-24发于现代诗歌网)
