冬日的水饺
作者：姚子利
记得十多年前的冬天，我住在城里，父母住在乡下。周末的时候，我常常回家，父母亲总是给我做水饺。
那时候父亲和面，我擀皮，母亲负责包。记得父亲和面揪剂子占一绝，和的面总是软硬适中，正适合擀皮。另外掐的剂子大小相同 ，拿到天平去称，误差不会差0.01克。
母亲的手总是那么巧，包的饺子漂亮极了，像弯弯的船，又像天上弯弯的月亮。那时候我经常想起幼时读的那篇课文“弯弯的月儿小小的船，小小的船儿两头尖。我在小小的船里坐，只看见闪闪的星星蓝蓝的天”。最绝的是捏出的饺子花皮，简直就是一件件工艺品，花纹漂亮还结实，绝不会煮漏。
最蹩脚的是我擀皮的技术，擀出的饺子皮厚薄不匀，而且不方不圆。在母亲不厌其烦地指导和示范下，擀出的皮才渐渐有模有样。我一边擀皮，一边和父母亲唠着家常，大家有说有笑，其乐融融。
终于饺子包完了，下面开始煮。父亲架火，我还是老本行，负责烧火。母亲开始张罗炒菜，父亲拿出珍藏的老酒，我说吃饺子就不用炒菜了，母亲笑着说，老儿子回来啦怎么也炒几个菜才行。
饺子出锅了，热气腾腾的端上了桌。母亲菜已炒好了，父亲的酒已温好了，两个酒盅已倒满了酒，那时候我总是陪父亲喝上二三两。平时沉默寡言的父亲，一口酒下肚就打开了话匣子，天南地北说个没完，有时母亲也插上几句，我总是笑眯眯地静静地听着，就像小时候坐在课堂上听老师讲课那么认真。
现在回想起来，已记不清父母亲那时候说的什么话了，那温馨和谐的场面却深深印入脑海里，再也抹不去。
如今，父亲母亲都已经离开了，再也吃不到父亲母亲冬天做的水饺。水饺是经常吃，但再也没有当初的味道。冬天的水饺，依旧热气腾腾，那冉冉升起的热气，模糊了我的眼帘，仿佛看到了父亲母亲那张熟悉的脸，冬天的水饺，温情与幸福交织，汗水与泪水俱下。
2025.12.22凌晨
(作者：姚子利2025-12-27发于现代诗歌网)
