饽饽与饽饽状元
赵亚勇
饽饽是我国北方的一种食品，是用粘米制作而成，其颜色金黄，有粘性，味香可口。实际上，饽饽在不同的地区和历史时期，可指代不同的面食。过去满族人就将面食统称为“饽饽”，北京人把糕点馒头一类的食品都叫做“饽饽”，比如正月十五的元宵、五月端午的粽子、八月十五的月饼、九月的花糕等等。湘赣边界的赣语系方言地区也有将鸡蛋叫做“饽饽”的。这体现了该词在不同地域和文化中的多样性。
饽饽这个词语源于中国的北方，尤其是满族和蒙古族的语言。在这些地区，饽饽是用于统称各种面食的。饽饽的主要原材料除了粘米，还有糜子、粘高粱等杂粮，这些材料经过加工后，可以制作成各种不同的面食。
饽饽可以是蒸的、烙的、烤的，或煮的，形态和口味多样，比如馒头、烙饼、糕点、点心等。在历史上，饽饽也是中国北方地区的传统食品，有着悠久的历史和文化意义。
香饽饽是个流行极广的网络热词，通常用来比喻受欢迎的人或物，类似于“抢手货”。例如在工作中，某个职位如果待遇优厚、发展前景好，就会被大家视为“香饽饽”，众多求职者都会竞相争夺。在某些场合下，也可以用来形容非常热门或者备受关注的事务。比如一部电影如果大卖、口碑极佳，就可以称之为影坛上的“香饽饽”。再比如一款新推出的产品，在市场上受到广泛关注和好评，销量节节攀升，这时也可以用“香饽饽”来形容它的受欢迎之高。不过“香饽饽”这个词虽然现在热度很高，它却出自于古典名著《红楼梦》中第六十回，袭人说：“他奶奶病了，他又成了香饽饽了，都抢不到手了。”由此可见，清朝人们已经在用这个词了。
关于“饽饽”有许多趣闻，流传最广的是“饽饽状元”。李蟠是清朝康熙年间丁丑科的状元，此人家在农村，特别能吃，尤其爱吃饽饽，长得五大三粗，不像个读书人。他虽然脑子算不上聪明，但却极其勤奋用功。有一年，李蟠进京赶考。由于先天条件不好，他的脑子反应慢，写字也不快，所以考试用的时间比别人长很多，他知道自己的“短板”，生怕没有考完就饿得撑不住了。于是带了36个饽饽(馒头)上了考场。无奈天黑时，别人都交了考卷，李蟠还只写了一半，更糟糕的是，饽饽已经吃完，而肚子又饿了，没办法，只好向监考官要饽饽吃。监考官看他可怜，便给了他几个饽饽，直到半夜李蟠才将文章写完交了卷。
真是吉人自有天相，李蟠因饽饽得以金榜题名且独占鳌头。康熙皇帝得知李蟠带饽饽应试的事情后，颇为赞赏，被他勤奋苦学的精神感动，专门调阅了他的试卷，觉得颇有文采，就御笔钦点李蟠为状元。这件事迅速在朝野传开了，这样原本第一名就被挤到了第二名，以此类推，榜眼姜宸英掉到了第三，成了探花，心里自然是不服，为此写了一首诗，表达不满：“望重彭城郡，名高进士科。仪容好绛勃，刀笔似萧何。木下还生子，虫边更出番。一般难学处，三十六饽饽”没想到，这首诗不胫而走，从此，李蟠的“饽饽状元”的名号就越传越响了。
(作者：赵亚勇2024-06-16发于现代诗歌网)
